Kata dia, perempuan adalah aktor penting dalam kedaulatan pangan yang berperan mengelola kebutuhan pangan mulai diri sendiri, keluarga dan lingkungan sekitar.
“Perempuan punya peran strategis dalam memperkuat kebutuhan pangan. Jadi bagaimana kita bisa berkontribusi melalui gerakan ini (ketahanan pangan) agar swasembada yang ada di Indonesia itu bisa meningkat,” katanya, Sabtu 26 Agustus 2023.
Kampanye peran perempuan itu juga sebelumnya telah disampaikan Atikoh dalam acara “Peluang dan Tantangan Kepemimpinan Perempuan dalam Mendorong dan Memperkuat Kedaulatan Pangan”, di Auditoriun Fakultas Peternakan dan Pertanian Undip, Semarang belum lama ini.
Tak hanya itu, menurutnya perempuan juga berperan penting dalam mencegah atau minimal mengurangi pemanasan global. Salah satunya, dengan mengelola kelebihan makanan yang dikonsumsi, agar tidak dibuang dan menghasilkan emisi.
“Sebenarnya kita ada kayak filosofi berkah itu ada di makanan yang terakhir. Itu sebenarnya, orang tua ingin mengedukasi bahwa makanan itu nggak boleh dibuang-buang, karena itu akan mubazir," tuturnya.
Dia berharap, peran perempuan dalam ketahanan pangan bisa lebih maksimal dijalankan.
Penulis : Dony PH
Editor. : Khaerul Umam
Komentar
You must login to comment...Be the first comment...